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第二十三章 聚春园美食

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鼓山下来,已经是幕蔼沉沉了,澹台锦卿发动了车子,准备返回了。

上了车后,澹台锦卿居然从后座的包中掏出一支“大哥大”打电话,看到“大哥大”,曼莎的眼睛都直了,太夸张了,十几年后的手机以轻,薄,小巧玲珑为卖点,而这个“大哥大”厚实笨重,状如黑色砖头,重量都在一斤以上,说是一块砖头也不过份。还真是重量级的移动电话。

94年不是所有的人都用得起“大哥大”,很多一部份人还是选择用call机,当然call机一点也不便宜。而澹台锦卿用的居然是“大哥大”,不止曼莎好奇,就连世俊两兄弟都是眼热不已。

这个澹台家的小儿子,果然是能力出众,曼莎暗想到。抬起头,曼莎看到澹台锦卿的左手放在车窗上轻轻敲击着,右手则拿着“大哥大”姿态潇洒的打着电话,天边的夕阳余晖透过车窗浅浅的洒落在他的身上,顿时有了一种沧凉的美感。

看着“大哥大”曼莎就想起了以前看过的梳大背头、抹发胶、手持大哥大,将大哥大放在擦得铮亮的老板包中,老板包夹在腋下。适当时拿出来,拉出长长的天线,花上一元一分钟的话费,在人群里喊上一句:“喂!喂!听不清,你再说一遍。””便引来无数惊羡的目光。

澹台锦卿倒是颠覆了他对“大哥大”使用者的形像,果然美男杀伤力也是很强悍的。

打完电话的澹台锦卿,看着神态不一的三人,忍不住一笑,这一笑,倒是拉回三人各自的思绪。

“行了,我刚才已经打过电话报备了,接下来,咱们去吃饭吧!咱们去哪吃呀?”澹台锦卿征求着三人的意见。

“还是锦大哥你拿主意吧!”世俊开口道

,“我不行呀,我有几年没有回来了,有什么好吃的地方都陌生了。”澹台锦卿接过话茬。

“我现在好想喝汤!”世聪抚着自己干瘪的肚子哀嚎着。澹台锦卿则掠过世聪,看向曼莎。

收到示意,曼莎只得接过话茬,“要不咱们到聚春园如何,那边的佛跳墙可是最为正宗的了。只是不知道咱们这会儿去,还喝得上不?”

“聚春园?不错,那里的佛跳墙确实是一绝,放心好了,保证大家喝得上”澹台锦卿打着包票。

这时候的聚春园还只是一个三星级的饭店,既有假山喷泉之情趣,又具宫殿广厦之恢宏,中西合璧,别具神韵。刚进入饭店大门口,立即就有一位大堂经理模样的人迎了上来,对澹台锦卿的态度很是恭敬,曼莎三人已经顾不上打量四周了,到了预定的包厢后,四人速度的点好菜,都在一边喝茶休息了。

福州菜属于闽东菜,同时也是闽菜的主体,主要流行于闽东地区。闽东菜有“福州菜飘香四海,食文化千古流传”之称。选料精细,刀工严谨;讲究火候,注重调汤;喜用佐料,口味多变,显示了四大鲜明特征:一为刀工巧妙,寓趣于味,素有切丝如发,片薄如纸的美誉,二为汤菜众多,变化无穷,素有“一汤十变”之说,三为调味奇特,别是一方。闽东菜的调味,偏于甜、酸、淡,喜加糖醋,这种饮食习惯与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖,用甜去腥腻;巧用醋,酸甜可口;味偏清淡,则可保持原汁原味,并且以甜而不腻,酸而不峻,淡而不薄而享有盛名;还善用红糟、虾油、沙茶、辣椒酱、喼汁等调味,风格独特,别开生面。四为烹调细腻,雅致大方,以炒、蒸、煨技术最为突出。

四为烹调细腻,雅致大方,以炒、蒸、煨技术最为突出。

一会功夫大家点的菜品都陆续上来了,这其中当然少不了五大招牌菜了:佛跳墙,鸡汤氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟鸡。由于榕城属于沿海城市,所以当然少不了美味的海鲜,螃蟹蒸花菜,焦盐虾枯,粉丝蒸螃蟹,鲍鱼扒菜心,浇油鳜鱼,八宝红鲟饭,蚝仔煎,桑拿虾,爆鳝片,冬瓜海鲜卷等。

当然也少不了太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕这五碗代表。

大家实在是饿极了,中午吃得比较简单,而且今天运动了一整天,谁都没有客气,简单的打过招呼后,全力开吃。

看着眼前就算进餐速度很快,却仍然不失优雅澹台锦卿,曼莎觉得真觉得佩服,贵族要三代才能培养成这不是没有道理的。自己虽然也是在太公公和太婆婆的教导下,可是这份淡定和优雅,自己着实还做不到。

反观澹台锦卿,洪家两兄弟自己多少还是知道一些,曼莎这个小姑娘,出身家境也不是很好,可是虽然年纪小小,举止却很大方,一点也没有扭捏之态,看着小小的她十指纤纤像穿花蝴蝶般上下纷飞,一会儿就把那些带壳的海鲜剥好,自己家的侄女比她还大一些,到现在为止如果吃海鲜,还要有专人伺候。

真正的重头戏来了,佛跳墙这道汤极费功夫,现点一般都是没有的,必须提前预约,没有尝过正常佛跳墙的人是无法形容那种滋味的。

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