秦潇对于这个茶叶基地的情况时有调查的，这个事情秦潇还真的知道，秦潇微笑的说道：“不知道，奶奶可不可以带着我去观察一下，制作茶叶的地方。”

秦潇也是想去看一下制作茶叶的地方，到底是什么样子的，最主要的是想去看一下环境，一个良好的制作环境，才能够让秦潇放心的收购这里的茶叶，更多的不是冲着这里茶叶的名气。

老奶奶听出来秦潇的意图，但也没有直接点破，而是微笑点头答应道：“可以，我也想跟你介绍一下，我家茶叶大概怎么制作的，要知道我家有几种茶叶，制作方法是比较古老的。”

老奶奶说一点都不假，她家的茶叶主要是靠着那几种茶叶才会有现在这么大的名气，很多人都想收购她家的茶叶，只是按照她家老头子的性格，一般情况之下都不愿意卖给一些人。

秦潇笑着回答道：“那非常的感谢，我一直都很好奇，茶叶的制作过程。”秦潇虽然是看过书上写的过程，也看过一些视频，但这一切都不如亲眼看到的更好。

两人就缓慢的往制作茶叶的地方走去，秦潇和老奶奶还没有走进去之前，站在门口那里，就感受到里面的温度，哪怕现在都开工。

后面就是老奶奶跟秦潇介绍道：“制作茶叶第一步是采青，茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。一般分成两类，一类是芽茶类：以嫩芽做原料茶性比较细致，另外一类是叶茶类：以叶做原料，茶性比较粗犷。”老奶奶指着放置刚采下来的茶叶地方。

随后老奶奶又说道：“我们这一边采摘的很多都是芽茶类。”

秦潇认真的点了点头问道：“那出名的那几种茶叶都是芽茶类吗？”秦潇并没有完全喝完这个茶叶基地的出名的茶叶，只是好奇的问问。

老奶奶神秘的笑着回答道：“并没有，我们还是有秘密武器的，可以让叶茶类变得和芽茶类的感觉差不多。”

秦潇笑了笑也没有继续说什么，而是让老奶奶继续介绍道：“采青完之后就是萎凋，萎凋输茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。”

“萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用。”老奶奶认真的说完这些话，温柔的看着放置在旁边的器材。

温柔的抚摸着那些器材说道：“这些器材其实也能够影响到茶叶的味道的，而且有的时候，放置的时间和控水，都会有影响的，所以这些都必须要控制的好好的，不然茶叶的味道变得很苦涩。”

后面老奶奶说的步骤和书上写的差不多，但有一些小细节上要比书上不太一样，秦潇听完之后，也是认真的点了点头，对制作茶叶的不易，也是有了更加深刻的了解。

秦潇感叹的说道：“奶奶，你和也有两人想必是在这个行业付出了很多，不然也不会有现在这样的成就，而且这个制作茶叶的过程，靠的是耐心和细心。”

秦潇听完那么多步骤之后，想到的是这个，当然老奶奶也是非常认同这个想法的，老奶奶温柔的看着秦潇说到：“是的，靠的是耐心和细心，你要是对待这个茶叶不够有耐心和细心，它们的味道就不会让你很满意。”

老奶奶接着说道：“但现在愿意静下来心来做事情的年轻人很少了，年轻人的心太浮躁，太浮躁了，都喜欢走一些接近，就好比用那些机器来代替人工监督的过程。”